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TECNOLOGÍAS TÉRMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS PDF

Richardson, P.

Sinopsis: TECNOLOGÍAS TÉRMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS es un libro del autor Richardson, P. editado por ACRIBIA. TECNOLOGÍAS TÉRMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS tiene un código de ISBN 978-84-200-1042-7, de la colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS y consta de 328 Páginas.

Entre los integrantes del grupo se incluyen 6 doctores y 5 becarios, que se han formado en los laboratorios más prestigiosos del mundo en nuevas tecnologías de conservación de los alimentos. El grupo lleva trabajando 30 años en el estudio de la mejora de los métodos de procesado y conservación de los alimentos.

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9788420010427 ISBN
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Tecnología

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