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Masas con citas nutritivas PDF

Carmen Marsal

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Para conseguir la masa madre se mezcla una parte de harina (puede ser de trigo o de cualquier otro cereal) con la suficiente agua hasta conseguir una textura densa. Después, se deja reposar unos días y estará lista para amasar. A la hora de hacer el pan, se coge la mitad de la masa y se le añade más harina y agua.

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9788412016307 ISBN
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Sofi Voighua

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