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La valiosa experiencia de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o de otros magníficos talentos se encuentran aquí reunidos, por primera vez, en una obra colectiva.

21 Ene 2020 ... La edición de los 500 personajes más influyentes en España, divididos en 15 ... Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo. 10. ... critico y jurado de grandes eventos gastronómicos, es experto en marketing y ... Chef Campus Culinary Institute es sinónimo de excelencia en formación online. ... las grandes empresas esas del sector o asesora a miles de estable cimientos  ...

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9788467718218 ISBN
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