Esp elBulli 2005-2011.pdf

Esp elBulli 2005-2011 PDF

Ferran AdriàJuli SolerAlbert Adrià

Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos volúmenes son una obra imprescindible en la biblioteca de todos los interesados en los procesos creativos y en la gastronomía moderna. elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler. elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía. Con esta obra presentamos los tomos que completan el catálogo razonado de elBulli. Los 7 últimos volúmenes del restaurante que cambió el mundo y la historia de la gastronomía. Un viaje al proceso creativo del chef más influyente de los últimos años, que cierra magníficamente una etapa llena de éxitos. Más de 750 recetas elaboradas entre los años 2005 y 2011, con un análisis que aborda el proceso creativo de elBullirestaurante que dio lugar a numerosas técnicas, elaboraciones y conceptos.

29 Mar 2017 ... La obra escrita que culmina el Catálogo General de elBulli ya está disponible en español, se trata de elBulli 2005-2011, siete volúmenes de ...

4.45 MB Tamaño del archivo
9780714873251 ISBN
Gratis PRECIO
Esp elBulli 2005-2011.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.manolofabregas.com.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

ElBulli 2005-2011 se compone de siete volúmenes, uno por cada temporada que el restaurante estuvo abierto entre 2005 y 2011. Cada volumen comienza con un catálogo de fotografías de cada plato que se sirvió en el restaurante durante ese año y termina con recetas detalladas Explicando cómo …

avatar
Mattio Mazios

elBulli 2005-2011. elBulli 2005-2011 es el nuevo catálogo del restaurante de Ferrán Adrià que completa la obra que permite estudiar qué ha sido elBulli, cómo ha funcionado y entre otras cosas, toda su creatividad. Una obra con siete volúmenes, uno por año, con más de 750 recetas y el doble de fotografías a todos color.

avatar
Noe Schulzzo

29 Mar 2017 ... La obra escrita que culmina el Catálogo General de elBulli ya está disponible en español, se trata de elBulli 2005-2011, siete volúmenes de ... El Bulli 2005-2011, Ferran Adrià. 0 valoraciones. Dejar un comentario. Categoría . Libros de Cocina. Editorial. Phaidon. ISBN. 9780714873251. Idioma: Español.

avatar
Jason Statham

elBulli 2005-2011 – Phaidon. Edited by Phaidon. This work completes the catalogue raisonné of elBulli. The last 7 volumes of the restaurant that changed the ...

avatar
Jessica Kolhmann

El Bulli 2005-2011 by Juli Soler, Albert Adrià Adrià, Ferran Adrià, Esp Elbulli 2005-2011 (7 Volumenes), Albert Adriã Adriã Hardcover, 2720 Pages, Published 2013: ISBN-10: 0-7148-7325-X / 071487325X ISBN-13: 978-0-7148-7325-1 / 9780714873251